Tag: Prix

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Le vendredi, tout est permis !

16 mars 2018 by in category Brèves tagged as , , , ,

La semaine dernière, on vous parlait de prix de vente et de valeur perçue en vous rappelant qu’un prix n’est légitime que si l’offre l’est et à condition que son expression soit clairement transmise au consommateur. Eh bien, le restaurant parisien « Les fils à maman » l’a bien compris en lançant ses déjeuners participatifs ! Le concept est […]

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Oubliez que c’est trop cher !

9 mars 2018 by in category Brèves tagged as , ,

Alors que les consommateurs se plaignent en permanence de la hausse des prix, une étude publiée hier par BVA/B2B Intelligence/Jacquet/Infopro Digital montre que 2 français sur 3 seraient prêts à payer jusqu’à 15 % plus chers les produits alimentaires d’origine française. Cela reste du déclaratif, certes, mais remet une nouvelle fois en exergue la question […]

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Le beurre, l’argent du beurre…

20 octobre 2017 by in category Brèves tagged as , , , , , , , ,

Alors que depuis des mois, des années même, la distribution et les intermédiaires des produits alimentaires jouent, spéculent et s’enrichissent au détriment des filières amont (agriculteurs, éleveurs) pour le soi-disant « bien » des consommateurs, les voilà désormais rattrapés par la Demande mondiale sur le beurre. Celle-ci a été multipliée par 3 en quelques mois ! Et […]

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Brève de bistrot

10 février 2017 by in category Brèves tagged as , , , , , , , , , ,

A Lormont avec l’un de ses clients au #RestaurantduBoisFleuri, Marie, consultante chez Macassar y déjeunant pour la première fois, fronce soudainement les sourcils en lisant la carte. Interpellant gentiment la restauratrice, elle lui souligne : « vous savez que vos prix ne sont pas tout à fait cohérents ? Regardez, vous proposez l’entrée + le plat + le dessert à 18 […]

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